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造り蔵・南酒造。
(原材料・・・大麦・大麦麹)(アルコール度数・・・25度)
常圧蒸留にこだわった麦焼酎です。
常圧蒸留によりしっかりとした味わいを引き出しつつも、二次仕込を二回に分けるという独自の麦焼酎の仕込方法(三段仕込。清酒などによく用いられる方法)で仕込まれた麦焼酎です。
飲みやすい麦焼酎には減圧仕込のものが多いですが、麦焼酎「とっぱい」はあえて風味のしっかりと味わえる常圧蒸留にして、蒸留ではなく独自の仕込の方法によって飲みやすさも追求した手造り麦焼酎です。
白麹使用、貯蔵年数は1年(タンク貯蔵)。
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