商品番号：12026
容量：1.8L
価格：2,016円 （税込） 　　　　

造り蔵・国分酒造協業組合。
(原材料・・・さつま芋・米麹)(アルコール度数・・・25度)　　　　

今では日本酒などに使われる黄麹ですが、一昔前までは焼酎にもこの黄麹が使用されていました。しかし、南国鹿児島の暖かい気候に黄麹は腐敗しやすく、扱いが難しいという難点があったのも事実です。

現在広く普及している黒麹や白麹は、黄麹に比べて腐敗しにくいという利点があります。しかし現在、いくつかの蔵元で黄麹仕込にチャレンジして成功している芋焼酎もあります。その中の1つに数えられるのが芋焼酎「黄麹蔵」です。

指宿酒造の芋焼酎「前田利右衛門」や濱田酒造の芋焼酎「伝」なども同じ黄麹仕込です。黄麹仕込同士を飲み比べてみてもいいかも知れませんね。〜芋焼酎「黄麹蔵」は、霧島山系の伏流水を使用しており、黄麹独特の香りと旨味を強調し、酸味の少ない味に仕上げてあります。